Ciulama de pui cu usturoi

Ingrediente:

• pulpe de pui
• 3-4 linguri de faina
• aprox 1 cana de lapte
• 3-4 linguri de smantana (optional)
• Usturoi
• Ulei
• Sare
• Piper

Mod de preparare:
Calim cca 10 minute puiul pe ambele parti,

il scoatem si peste uleiul ramas punem faina, amestecam bine sa nu se faca cocoloase.Apoi turnam laptele cate putin sa obtinem o pasta uniforma si fara cocoloasesi lasam putin sa fiarba.Daca nu este suficienta o cana de lapte puneti mai mult sau completati cu apa.Adaugam smantana si puiul si mai lasam sa fiarba cca 10-15 minute(cu capac si amestecand des sa nu se lipeasca).
Potrivim de sare si piper, adaugam usturoiul pisat si mai fierbem 1-2 minute.Se serveste cu mamaliguta.Buuuna de tot! Daca e cald afara merge biiine cu bere.

Pui cu smantana

Ingrediente:

• 6-7 pulpe de pui
• o cepa mai mare
• 300 g smantana
• 2 liguri de faina
• Delikat
• Piper
• o legatura de marar

Mod de preparare:

Se prajeste putin puiul in ulei cu putin delikat si piper.

Se scoate din cratita unde se pune o ceapa taiata marunt la calit cu putin delikat.Cand ceapa este gata se adauga puiul, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba la foc potrivit.
Se pun intr-un castronel 2 linguri de faina care se amesteca treptat cu 300 g de smantana
(sa nu faca cocoloase).

Cand ceapa este aproape fiarta se da cratita de pe foc si se adauga smantana
(se amesteca repede sa nu se faca cocoloase).Se mai lasa la fiert la foc mic (eventual pe o placuta metalica) si se amesteca des sa nu se lipeasca. Cand este gata se adauga o legatura de marar tocata marunt.

Pui cu bere

Ingrediente:

• 5-6 pulpe de pui (eu am pus 10 ciocanele)
• ulei
• o sticla de bere neagra (sau blonda dc nu aveti neagra)
• delikat, piper si alte condimente dupa gust
  
• ceapa

Mod de preparare:

Se pun in tava 5-6 pulpe de pui. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Se adauga putin ulei si o sticla de bere neagra. Se pune deasupra o mana de stafide si se baga la cuptor.

Dupa ceva timp am intors pulpele si pe cealalta parte.Puiul iese putin mai dulce si are un gust mai deosebit.Dupa ce le-am scos de la cuptor:Si mai de aproape, ca aratau asa de bineee...

Merg cu garnitura de orez sau cartofi.
Noi am mancat cu cartofi si mazare facute la aburi.