Pui cu carofi si ciuperci

Pentru asta avem nevoie de urmatoarele:

• pulpe de pui
• cartofi curatati si taiati mai mari
• 500 gr ciuperci intregi
• o punga magica pentru (friptura a mea a fost picanta)
• 2-3 catei usturoi
• unt dupa gust (cateva bucatele)

Carnea se spala bine si se pune intr-un castron mai mare. Peste ea se pun carofi, ciupercile,untul, usturoiul si condimentele din punga magica. Se amesteca toate foarte bine, se pun in punga si se leaga la gura.Se da la cuptor la foc mai maricel 180-200 grade. Dupa circa o ora si jumatate se scoate tava si se desface friptura din punga avand grija sa nu va ardeti cu aburi. Intindem friptura in tava si mai dam la cuptor pentru cateva minute pana prinde fata.

Daca aveti niste rozmarin, merge la fix...

Pofta buna!!

Crochete de cascaval

Ingrediente pentru 4-5 persoane:

• 2-3 cartofi fierti
• 300 gr cascaval
• 2 oua
• 6 linguri faina
• 1 praf de copt
• sare, piper
  
  

  
  

  
  

Cartofi se paseaza ca pentru piurre, se amesteca cu cascavalul ras si restul de ingrediente.

.

Cu mana formam bilute mai mici si le prajim in ulei incins.

Se scot pe servetele de bucatarie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Drob

Ingredientele pentru drob:

• organe de miel
• ficat de pui
• 5 legaturi ceapa verde
• 5 legaturi usturoi verde
• marar
• patrunjel
• 5 oua crude
• 6 oua fierte tari
• sare, piper

Mod de preparare:

Organele impreuna cu ficatul de pui se fie bine fiert, iar apoi se dau prin masina de tocat.

Separat intr-o tigaie cu putin ulei se prajesc verdeturile. Se amesteca apoi cu organele tocate, si se adauga ouale crude si sarea, piperul.
Intr-o tava tapetata cu foaie de copt se pune compozitia rezultata si se baga ouale fierte tari in ea. Se inveleste deasupra cu prapurele de miel.

• 

Se da la cuptor pentru cca 1 ora.

Pofta buna!