- un piept de pui mare
- o rosie mare
- cascaval sau mozzarella
- cartofi
- busuioc – ingredientul minune al acestei retete
- sare, piper
- unt
Incepem prin a curata cartofii, dupa care ii taiem cubulete si ii punem la fiert impreuna cu un praf de sare.
Pregatim apoi carnea, rosiile si cascavalul ca in imaginea de mai jos:
pieptul de pui il taiem in doua felii cat ies ele de groase,rosia o taiem in feliute de cca 5-7 mm; ulterior, taiem si cascavalul in felii groase dupa cum ne pofteste inima.
Dupa ce am terminat de portionat ingredientele, punem o tigaie pe aragaz la incins si in tigaie punem o bucata generoasa de unt (mai mult unt, mai mult sos delicios la final).
Cand untul s-a topit, adaugam cele doua felii de piept de pui si le lasam la rumenit. 
Condimentam carnea cu sare si piper.
Condimentam carnea cu sare si piper.
Lasam aragazul la foc mic sa nu ardem untul, iar in aproximativ 4-5 minute, intoarcem carnea sa se rumeneasca si pe partea cealalta.
Condimentam cu busuioc si patrunjel verde.
Dupa inca 5 minute, asezam feliile de rosii peste carne si presaram busuioc.
Peste rosii, adaugam feliile de cascaval pe care punem iarasi, nelipsitul busuioc.
Punem un capac peste tigaie, astfel incat cascavalul sa se topeasca peste rosii, peste carne.
In 2 minute, deja cascavalul ar trebui sa se topeasca si sa imbrace carnea si rosiile intr-un strat de cascaval aromat.
Luam cu grija fiecare portie de pui in stil italian si o asezam pe farfurii. Asezam langa garnitura dorita (in cazul meu cartofii natur – pusi la fiert inainte de a prepara carnea – cartofi care intre timp sunt gata si peste care punem o lingura generoasa din sosul delicios al untului).
Luam cu grija fiecare portie de pui in stil italian si o asezam pe farfurii. Asezam langa garnitura dorita (in cazul meu cartofii natur – pusi la fiert inainte de a prepara carnea – cartofi care intre timp sunt gata si peste care punem o lingura generoasa din sosul delicios al untului).
Se serveste imediat.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu