Ciorba de fasole de post

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• cateva tulpini de telina sau patrunjel
• ulei
• sare
• piper
• cimbru
• 1 lingurita boia dulce(sau 1 lingura bulion)
• 1 castron fasole boabe(de orice culoare)

Mod de preparare:

Fasolea se lasa la inmuiat de seara sau cu cateva ore inainte de a pregati ciorba.Se pune la fiert si cand clocoteste se arunca apa si se pune alta curata(tot fierbinte) se repeta operatiune de 3 ori in ultima apa se mai lasa la fiert.Intre timp calim legumele taiate dupa preferinta in putin ulei, adaugam boia-una,punem apa si lasam sa ajunga la fierbere, punem si fasolea la fiert si lasam pana cand toate legumele sunt fierte.Se condimenteaza cu sare, piper, putin cimbruSe serveste cu patrunjel verde tocat