Ingrediente:
- 500 g fasole (pusa la inmuiat de seara)
- 2 morcovi
- 2 cepe,1/2 de telina
- patrunjel verde
- foi de dafin
- boia dulce
- ulei
- sare, piper,1/2 de ardei gras taiat marunt
- 1 rosie mica decojita taiata cubulete + 1 lingura de bulion
- carnati si sunculita afumata
- cimbru si tarhon uscate
Mod de preparare
Fasolea inmuiata se fierbe in 3 ape (se fierbe in apa se arunca apa, se pne din nou apa se fierbe si se arunca, la fel si a treia oara)
Taiem cepele si le punem la calit
Adaugam si fasolea(scursa de apa,)peste ceapa si completam oala cu apa fiarta(pe care o avem deja fiarta in alta cratita pe aragaz)morcovul, ardeiul le taiem dar le vom adauga peste cel putin 30 de min in oala punem foaia de dafin si cateva boabe de piper, acoperim cu capac si lasam sa fiarba bine,adaugam condimentele,carnatul si costita taiata si rosia decojita+lingura de bulion mai dam in cateva clocote si serveste cu patrunjel verde, ardei iute sau ceapa verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu